- Mudanças dietéticas pequenas e sustentáveis podem levar a uma perda substancial de peso ao longo do tempo.
- Cinco pessoas que perderam peso compartilharam como suas dietas mudaram antes e depois.
- A maioria se concentrou no controle das porções, na contagem de calorias e na incorporação de alimentos integrais.
É raro perder gordura sem mudar os hábitos alimentares – afinal, um déficit calórico (consumir menos energia do que queima) é a única maneira de perder peso.
No entanto, você não precisa de dietas punitivas ou de cortar todos os seus alimentos favoritos.
Para muitas pessoas, pequenos ajustes, como focar nas proteínas e comer porções menores, fazem grandes diferenças.
Cinco pessoas – cada uma delas perdeu entre 50 e 200 libras – contaram ao Business Insider como suas dietas mudaram.
Menos fast food
Clark Valery antes e depois de perder 140 quilos. Cortesia de Clark Valery.
Clark Valery, gerente assistente de uma rede de farmácias em Nova York, perdeu 60 quilos ao reduzir o consumo de fast food e o tamanho das porções.
Antes de perder peso, uma refeição típica poderia ser dois Big Macs, 20 nuggets de frango, duas batatas fritas grandes e um refrigerante do McDonald’s, ou oito tacos de um restaurante mexicano. “As porções poderiam alimentar quatro pessoas”, disse ele.
Para perder peso, Valéry fazia refeições como ovos mexidos em muffin inglês integral com um pedacinho de linguiça ou frango grelhado com salada ou legumes.
Trocas de baixas calorias
Maria Kirkeland antes e depois de sua jornada para perder peso. Maria Kirkland
Maria Kirkeland, uma professora da Noruega, perdeu 159 quilos em dois anos contando calorias. Ela também fez algumas pequenas mudanças em sua dieta. Por exemplo, ela substituiu o salame e o queijo do pão por queijo cottage e geléia com baixo teor de açúcar e começou a fazer suas próprias saladas com menos molho do que as da cantina de trabalho.
No jantar, Kirkeland começou a comer cortes de carne mais magros e optou por batatas cozidas ou assadas em vez de batatas fritas. “Eles não são muito densos em calorias, saciam muito, saciam muito e são muito ricos em nutrientes. Adoro batatas. Como-as em quase todos os jantares que faço”, disse Kirkeland.
Refeições fáceis e integrais
Leah Mancuso perdeu 90 quilos. Quianna Marie/Tara Dunn
Leah Mancuso, fotógrafa de Scottsdale, Arizona, odeia cozinhar, mas ainda assim fez mudanças em sua dieta para ajudá-la a perder 90 quilos. Anteriormente, Mancuso comia principalmente refeições drive-thru e comida congelada, mas agora ela desenvolveu novas refeições básicas, como tigelas de queijo cottage e frango com batatas.
“Tento comer principalmente alimentos minimamente processados, mas também faço isso muito, muito fácil, porque não gosto de cozinhar”, disse Mancuso ao Business Insider.
Almoços substanciais, jantares leves
Dra. Betsy Grunch antes e depois de perder peso Dra.
Betsy Grunch, uma neurocirurgiã dos arredores de Atlanta, perdeu 22 quilos quando abandonou as dietas da moda e se educou sobre nutrição. Antes de perder peso, ela comia regularmente fast food, como pizza ou Chick-fil-A, e tomava bebidas energéticas, como refrigerantes e frappuccinos.
Agora, ela jejua intermitentemente, pulando o café da manhã, depois come um almoço farto e rico em proteínas e um jantar leve. Grunch se concentra em alimentos integrais e proteínas, com carboidratos com moderação, disse ela.
Preparação de refeições
Benji Xavier perdeu 45 quilos ao abandonar o fast food e as dietas restritivas. Benji Xavier
Benji Xavier, um criador de conteúdo de Nova Jersey, perdeu 45 quilos ao fazer versões mais saudáveis de suas refeições favoritas. Xavier costumava comer muito fast food por conveniência. Para perder peso, ele preparava as refeições aos domingos para ter pratos saudáveis prontos durante a semana.
Xavier se concentrou em refeições de alto volume e ricas em proteínas, como lasanha de peru e berinjela ou pimentões recheados com fajita de frango.
