Tucson, Arizona (13 Notícias) – Em todo o país – os preços dos ovos continuam a subir e está impactando todos – especialmente restaurantes na área de Tucson.
Xavier Luna viu um aumento drástico no preço por ovo – e está tentando fazer tudo o que pode para evitá -lo afetando seus clientes.
“Tem sido um desafio, com certeza”, disse Luna.
Ele disse agora, eles estão pagando cerca de 65 a 70 centavos por ovo.
Luna disse que 3 a 4 meses atrás eles estavam pagando apenas 25 centavos por ovo.
De acordo com o USDA – a gripe pássaro é a razão para esse aumento.
Luna diz que entende isso e também entende como os restaurantes em Tucson estão sendo forçados a criar os preços do menu.
“Provavelmente teremos que fazer isso aqui também, porque não parece que os preços cairão tão cedo”, disse Luna.
No entanto, Luna disse que está dirigindo por toda a cidade e entrando em supermercados o mais cedo possível para obter ovos, para tentar evitar um aumento de preço em seu café.
Este é o seu primeiro ano de negócios e ele diz que qualquer lucro remonta ao negócio.
“Agora, você tem que lidar com esse tipo de coisa, e é apenas um ajuste”, disse Luna. “Você sabe, basta ajustar e garantir que você dê aos clientes o melhor tratamento possível.”
Natvman se tornou um cliente regular do Luna Café – e diz que viu o impacto em outros restaurantes – e aprecia os esforços de Luna para manter seus preços baixos.
“Nós cavalgamos por toda a cidade tomando café da manhã durante as semanas. É como nos conectamos com outras pessoas e outros clubes ”, disse Natvman. “E a maioria dos lugares, é como um dólar e sobretaxa de dois dólares para ovos agora.”
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