Enquanto a popular cervejaria artesanal local se prepara para o fechamento permanente, os fãs do World of Beer Viera estão perguntando por que os proprietários decidiram fechar o negócio.
A cada fechamento de uma loja muito querida, perguntas e boatos circulam nas redes sociais. Não é diferente desta vez. O aluguel é muito alto no local? O dinheiro foi mal administrado? Foram os produtos transportados ou a falta deles? A equipe?
Para uma resposta em primeira mão, FLORIDA TODAY conversou com a proprietária Maribeth Liska sobre a decisão de fechar Mundo da Cerveja Viera depois de 15 anos em A Avenida.
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Mudanças de carreira no horizonte
Depois de possuir duas empresas por um total de 23 anos, o casal pretende se aposentar e deixar de ter seu próprio negócio, disse Liska, que era coproprietária do negócio com seu marido, Chuck.
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“Ter uma empresa é 24 horas por dia – ela nunca desaparece”, disse Liska.
Embora estar disponível para os funcionários seja uma parte esperada do trabalho, os Liskas esperam fins de semana de folga e férias tranquilas, disse ela.
Por que o World of Beer Viera não serviu comida?
O plano de negócios original em Viera era apenas para bebidas, já que muitas franquias da World of Beers possuem esse modelo. Assim que a pandemia atingiu em 2020, porém, os Liskas decidiram avançar com uma pequena cozinha no espaço.
Esse plano nunca se concretizou: Liska citou como o setor de serviços mudou devido à COVID-19, com um número cada vez menor de pessoas à procura de emprego e expectativas salariais irrealistas de potenciais funcionários. Com apenas refeições leves no cardápio, o valor pago pela produção não fazia sentido financeiro, disse ela.
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O aluguel é ‘muito alto’ no The Avenue?
Muitos comentaristas de grupos de alimentação online especularam que os aluguéis são altos para os empresários da The Avenue.
“Tenho certeza de que há lugares ao redor que são ainda mais altos do que A Avenida está oferecendo, no que diz respeito à média… estamos bem, apenas nos separando “, disse Liska.
Desenvolvimento de WSum desenvolvedor de varejo com sede em Boston, supervisiona a gestão da The Avenue.
O World of Beer Viera fechou devido a problemas financeiros corporativos?
A corporação World of Beer, WOB, enfrentou desafios quando a pandemia fechou temporariamente muitas lojas e a World of Beer sofreu perdas financeiras significativas. World of Beer fechou 14 locais antes pedido de falência, Capítulo 11, em agosto de 2024.
No entanto, de acordo com Notícias sobre restaurantes nacionaisDesde então, a World of Beer se recuperou e espera abrir até cinco locais anualmente nos próximos cinco anos.
“O Capítulo 11 não teve nada a ver conosco, apenas teve a ver com empresas – cada franqueado individual não foi afetado de forma alguma”, disse Liska.
Amber Olesen é repórter de culinária e jantares do FLORIDA TODAY. Entre em contato com ela em aolesen@floridatoday.com.
