ARMÉNIA – 20/10/2008: Vista do Monte Ararat e Khor Virap, um mosteiro arménio localizado no … (+)
Os preços do vinho têm caído devido ao excesso de oferta e os vinhos atribuídos são muito menos atribuídos do que costumavam ser. De acordo com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho, o consumo mundial de vinho em 2023 diminuiu 2,6% em relação ao ano anterior (3% nos EUA), continuando uma tendência constante de queda.
Quaisquer que sejam as razões pelas quais menos pessoas, especialmente a actual e a última geração, bebem menos vinho, ainda não foram totalmente explicadas – e o recente relatório do Surgeon General sobre os efeitos negativos do vinho nas taxas de cancro não vai ajudar. Mas suspeito que muitas pessoas descobriram que beber vinhos regularmente, mesmo diariamente, tornou-se demasiado caro, enquanto os vinhos baratos simplesmente não têm um sabor tão bom. É difícil abrir uma garrafa de US$ 20 todas as noites, muito menos uma garrafa de US$ 100 (o dobro ou o triplo desses valores em restaurantes).
No entanto, passam pela minha mesa muitos vinhos que me encantam pela qualidade, muitas vezes distintivos, por vezes de locais onde não esperava. Aqui estão alguns que eu serviria com prazer para quem realmente gosta de vinho.
A Karas da Armênia está focada no cultivo da uva nativa Areni.
KARAS 2022 (US$ 18,50). Há muita actividade e investimento nas vinhas da Europa de Leste, e a Karas da família Eurnekian é uma das principais adegas da Arménia, dedicada ao cultivo da uva nativa do país, Areni, no solo vulcânico da região de Armavir. (Existem vestígios de uma adega datada de 4.000 a.C.) A sua propagação representa 60% das uvas utilizadas, sendo os restantes 40% Sireni. É um vinho denso e muito escuro, e pensei que seria escuro e tanino. No entanto, embora tenha riqueza de corpo e mineralidade, é muito bem equilibrado com acidez. Ideal com cordeiro ou cabra.
Elaborado pela maior vinícola da Argentina, com foco no Malbec
TRAPICHE TESORO MALBEC 2021 (US$ 17). Trapiche é um grande produtor de vinho em Mendoza, Argentina ––o maior–– fundado em 1883, agora com 1.000 hectares cultivados e agora propriedade do Grup Peñaflor. Malbec tem sido um dos seus vinhos mais admirados, muitas vezes combinado com Cabernet Sauvignon, por isso existe uma forte ligação com Bordeaux, de onde a uva foi importada. Os Malbecs argentinos são mais macios e têm textura aveludada sem taninos ásperos, e o Trapiche é um belo exemplo de porque é a variedade mais plantada no país (16% de todas as plantações).
O Carmignano da Barco Reale compete com vinhos tintos toscanos de preços muito mais elevados.
BARCO REALE CARMIGNANO 2022 (US$ 20). Barco Reale significa “propriedade real”, sendo uma propriedade De Medici na Toscana, fundada em 1626. Carmignano, que recebeu o status DOC em 1994, é composto por Sangiovese 75%, Cabernet Sauvignon 15%, Canaiolo 5%, Cabernet Franc 5% , dando-lhe uma complexidade muito mais cara que os vinhos toscanos invejariam. As uvas da região crescem em encostas mais baixas que as do Chianti, por isso há mais acidez para dar vivacidade e menos tanino. Apresenta um lindo bouquet ao cheirar, seguido de uma fina e longa difusão de sabores no palato e boas qualidades herbais. Vai durar alguns anos, mas mesmo agora é eminentemente bebível com carnes vermelhas.
O clima fresco torna esta mistura vermelha menos tânica do que as do sul.
TERRE DI SAN LEONARDO VIGNETTI DELLE DOLOMITI 2020 (US$ 20). As Montanhas Dolomitas ficam perto da Áustria, que tem um clima frio para tentar cultivar Cabernet Sauvignon e Merlot, mas San Leonardo, de propriedade de Marchesi Guerrieri Gonzaga, busca um estilo Bordeaux mais contido que chega a 13%. O blend do enólogo Carlo Ferrini é composto por 50% Cab, 40% Merlot e 10% Carménère, fermentado em tanques de cimento, macerado por 15 a 18 dias e depois envelhecido em barricas eslovenas e francesas por seis meses, amaciando o vinho.
Um belo exemplo de um vinho cujas mulheres proprietárias foram corajosas na produção de vinhos Haut-Médoc.
MADAME DE BEAUCAILLOU HAUT-MEDOC 2020 (US$ 26). Aqui está um vinho Haut-Medoc de bom preço feito pelo coproprietário Bruno Borie e lançado como uma homenagem à longa história de líderes femininas poderosas da Maison. É tudo o que se procura em um Bordeaux farto, mas satisfatório, feito com 66% Merlot Noir, 24% Cabernet Sauvignon e 10% Petit Verdot. A safra 2019 ainda está disponível por US$ 26.
Um Chardonnay estilo Puglia com baixo teor alcoólico.
VARVAGLIONE 12 E MEZZO CHARDONNAY2023 (US$ 16,99). Este Chardonnay orgânico com baixo teor de álcool (12,5%) é bastante seco, com uma nota ácida e limpa que combina perfeitamente com mariscos. É produzido nos arredores de Taranto, na Apúlia, e colocado em tanques de aço inoxidável, sem envelhecimento em carvalho. Com charcutaria ou um prato de massa com amêijoas, daria um bom almoço ou jantar vinho para amigos.
